Matbloggstoppen

baklisorna

Tjenixen! Välkommen till våran baklogg! Vi är två Lisor som gillar att baka och vi lägger endast ut recept på vår blogg. Hoppas att du gillar bloggen och kom gärna tillbaka och kolla om vi har lagt ut fler recept! Ha det super gött! Mvh Lisa och Lisa

Chocolate chip cookies från espresso house

Publicerad 2013-05-10 13:03:30 i Kakor,

Hej!
Här kommer ett recept på chocolate chip cookies från espresso house!
Det blev ca 36 stycken 
 
Ingredienser

3 dl mjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat 
190 g smör
4,5 dl farinsocker
3/4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
6,5 dl havregryn
50 g grovhackad blockchoklad
 
Gör såhär:

Blanda samman  alla ingredienser till en jämn deg. Rulla degen i två rullar och låt rullarna vila i kylskåpet ca 2 timmar. Skiva rullarna i knappt 1 cm tjocka skivor och lägg skivorna på en bakplåtspappersklädd plåt. Tänk på att ha gott med mellanrum mellan kakorna då dom flyter ut vid gräddningen. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 10 minuter.
 
Lycka till!
MVH Lisa A 
Kommentarer (2)

Cookies med smak av choklad och kaffe!

Publicerad 2013-04-15 16:10:00 i Kakor,

 

Hej! 

Här kommer ett recept på ett par goda och enkla kakor :)

Ca 30 stycken normalstora
Ingredienser:
200 g smör
2 dl råsocker
2 dl florsocker 
2 ägg
6 dl mjöl
1 tsk bakpulver 
1 knivsudd salt
3 tsk kaffe (jag tog espresso)
150 g choklad (jag använde ljus blockchoklad) 

Gör såhär: 
Sätt ugnen på 200 grader. 
Blanda socker och smör krämigt. Tillsätt ett ägg i taget och rör runt. Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Blanda tillsist i chokladen (hackad eller riven) och kaffet. Klicka ut små bollar på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda i cirka 10-12 minuter. 

Lycka till!

Kommentarer (1)

Schackrutor

Publicerad 2013-04-15 16:09:26 i Kakor,

 
Hej!
Här kommer ett recept på goda schackrutor! 
Det blir ca 30 stycken.
 
Ingredienser deg 1
4 1/2-5 dl vetemjöl 
drygt 1/2 dl socker
200 gram smör
1 tsk vaniljsocker
 
Ingredienser deg 2 
4 1/2-5 dl vetemjöl 
drygt 1/2 dl socker
200 gram smör
ca 1 1/2 msk kakao
 
Gör såhär:
Börja med att göra deg 1. Blanda mjöl, socker och vaniljsocker i en bunke. Dela smöret i små bitar och "knåda" ihop med de torra ingredienserna till en smidig deg. Gör sedan deg 2. Blanda mjöl, socker och kakao i en bunke. Dela smöret i små bitar och "knåda" sedan ihop med de torra ingredienserna till en smidig deg. Låt båda degarna vila i kylskåpet i ca 30 minuter. 
Dela degarna på mitten så att du total har fyra degklumpar. Rulla degklumparna till fyra lika långa "korvar" och lägg dom i ett "schackmönster". D.v.s en vit och en brun där nere och sedan en vit på den bruna och en brun på den vita i nästa lager. (se bilden xD). Skär sedan kakorna i lagom tjocka skivor, lägg på en plåt och tryck till dom något med fingrarna. Grädda kakorna i cirka 15 minuter i 180-190 grader. 
Lycka till!
 
Kommentarer (0)

Ewas brytbröd.

Publicerad 2012-07-11 14:28:19 i Kakor,

Tjenixen!!!! 
Här kommer ett recept på mina favoritkakor :) Det var första gången som jag bakade dom själv, men blev positivt överaskade av att dom var väldigt lätta att göra :)
Receptet kommer från Ewa. 
 
Ingredienser:
200 g smör
2 1/2 dl socker
5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 ägg +1 ägg till pensling 
 
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200-225 grader. Rör ihop ingredienserna till en deg. Rulla till två eller tre längder (typ korvar som är lika långa som plåten) och platta till dom lite med två fingrar. Pensla med ägg och strö på lite pärlsocker. Sätt in i ugnen i 15 minuter. Skär längderna medans de är varma, dock inte precis efter dom åkt ut ur ugnen.
 
Lycka till!!
Mvh Lisa A 
 
 
 
 
Kommentarer (0)

Smartiskakor!

Publicerad 2012-03-16 17:37:40 i Kakor,

Tjenixen!!!
Hittade detta recept av en slump,en gammal favorit. Nu mins jag verkligen varför det just var en favorit, mmmm så goda dom var!! Chokladen från smartisarna liksom smälter och det blir en riktig chokladkänsla :) Dom var super enkla att göra och det blev 21 st kakor :)


Kakorna innan ugnen :)


Kakorna efter ugnen :)



Mycket kakor!! :)


Ingredienser:
2 st ägg
3 dl socker
125 g smör
2 tsk vaniljsocker

Blanda till en krämig smet.

Ingredienser:
4,5 dl mjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 krm salt
ca 100 g smartis

Blanda i en egen skål och häll i hälften utav smartisarna. Häll sedan mjölblandning i den krämiga smeten och rör ihop till en deg. Rulla små bollar, lägg på ett bakplåtspapper, tryck till dom lite (dom flyter ut lite i ugnen) och tryck i resten utav smartisarna, några i varje kaka. Sätt in i ugnen 175 grader i 15 min.
Lycka till!!!!
Mvh Lisa A
Kommentarer (0)

Hallongrottor

Publicerad 2011-10-05 19:59:27 i Kakor,


Ingredienser

  • 125 g rumsvarmt  smör
  • ¾ dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 dl vetemjöl
  • en halv tsk bakpulver
  • fast hallonsylt
  • 1/2 dl potatismjöl

Tillagning

  1. Rör samman smör, strösocker och vaniljsocker.
  2. Blanda bakpulver med vetemjölet och arbeta in det i smörblandningen.
  3. Rulla ut degen till en längd och låt den vila i 15-20 minuter i kylskåp.
  4. Sätt ugnen på 200 grader
  5. Dela degen i 20 delar. Rulla dem till kulor och lägg i småbrödsformar.
  6. Gör en urgröpning i varje kula med ett mjölat pekfinger och fyll med hallonsylt.
  7. Grädda i 10-12 minuter. Har de inte fått färg kan man sätt dem högt upp i ugnen de sista minuterna.
Kommentarer (3)

Höstiga äppellängder!

Publicerad 2011-10-02 14:06:10 i Kakor,

Hej! Nu kommer äntligen receptet och bilderna på dom omtalade äppellängderna :-) För att det ska vara lättare att förstå hur man ska göra så kommer det även med lite bilder från medans vi gjorde dom.

Här är resultatet :-)


Såhär ser det ut när man har lagt på äppelbitarna och ska vika ihop den.  

Såhär ser det ut när dom är ihopvikta och penslade.

Ingredienser:
200 g smör
1 dl socker
5 dl vetemjöl
3 äpplen
1 ägg till pensling
pärlsocker till garnering
kanel och socker till äpplena.

Gör såhär:
Forma degen (smör, socker och vetemjöl) och låt vila i kallt. Forma degen till två rullar, lika långa som en plåt. Kavla sedan ut rullarna på ett bakplåtspapper. Skiva äpplena och lägg dem tätt i mitten på degbitarna (se bild). Strö sedan på lite kanel och socker på äpplebitarna. Vik upp degbitarna från båda sidorna (se bild) pensla sedan på ägg och häll på lite pärlsocker. Nu ska längderna in i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter. När längderna är klara och har svalnat något så är det dags att skiva dom. 
Lycka till!
Mvh Lisa   
 

Kommentarer (4)

Chokladkakor

Publicerad 2011-08-17 14:28:15 i Kakor,


Hej!
Här kommer ett recept på ett par enkla men väldigt goda chokladkakor!
Det blir cirka arton stycken.

Ingredienser:
125 g smör
1 1/4 dl strösocker
1 ägg, lätt vispat
1 tsk vaniljsocker
5 tsk chokladdryckspulver (man kan ta lite mer om man vill)
1 3/4 dl vetemjöl
1 4/4 dl havregryn

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Klä två plåtar med bakplåtspapper.
2. Rör smör och socker pösigt. Vispa ner ägg och vaniljsocker. Sikta ner chokladdryckspulver och mjöl i blandningen och tillsätt havregryn. Rör tills allt är ordentligt blandat.
3. Klicka ut rågade teskedar av smeten glest på bakplåtspappret. Grädda mitt i ugnen tills kakorna har blivit gyllene, 10- 12 minuter. Låt kakorna svalna på plåten några minuter, sedan lägger du över dem på ett galler för att svalna helt.
Lycka till!
Mvh Lisa 
Kommentarer (4)

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela