baklisorna

Här kommer ett recept på några jätte goda rågskorpor! Receptet har jag fått från min mormor som är jätte duktig på att baka och laga mat. Man kan äta rågskorporna som dom är men det är också väldigt gott att rosta dom lite i ugnen. Det blir ca 16 - 20 bullar.

Ingredienser:
250 g smör/margarin
50 g jäst
2 dl mjölk
5 dl vatten
1 dl socker
½ tsk salt
8 dl rågsikt (ca)
1 ½ dl vetemjöl (ca)

Gör såhär:
Smällt smöret/margarinet och blanda därefter i mjölk och vatten. Sedan jäst, salt, socker och mjöl.
Låt degen jäsa i bunken ca 15 minuter. Baka sedan ut degen till 16 - 20 bullar och låt sedan jäsa till dubbel storlek på plåt. Grädda rågskorporna i 225° ca 15 minuter. Om du vill rosta rågskorporna så ska du dela dom när dom har svalnat och sedan sätta in dom i ugnen i 275° tills dom har fått lite färg.
Lycka till!

Mvh Lisa.