Matbloggstoppen

baklisorna

Tjenixen! Välkommen till våran baklogg! Vi är två Lisor som gillar att baka och vi lägger endast ut recept på vår blogg. Hoppas att du gillar bloggen och kom gärna tillbaka och kolla om vi har lagt ut fler recept! Ha det super gött! Mvh Lisa och Lisa

Säbytårta

Publicerad 2013-08-30 21:19:33 i Smått och gott :),

 
Hej bloggen! Idag blev det en riktig bakdag i min familj. Vi har nämligen kalas i helgen så jag bakar till min storebors födelsedag. Här kommer min favorittårta: :D
 
Mandelbotten: 
 
2 1/2 dl mandel (drygt 150 g) (hela mandlar)
5 äggvitor
3 dl florsocker
 
 
Chokladkräm:
 
5 äggulor 
1 dl vispgrädde
1 dl socker
100-150 g mörk choklad 
 
Garnering: 
 
ca 50 g mandel (flagad)
 
Så här gör du mandelbottnarna:
 
OBS! Detta blir 3 bottnar!
 
1. Mixa de hela mandlarna i en matbredare.
2. Tilsätt sedan florsocker florsocker och dom ovispade äggvitorna och låt maskinen gå tills smeten blir pösig.4.
3. Lägg bakplåtspapper på tre plåtar och smörj dem med smör.
4. Fördela smeten till tre rundlar.
4. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.
 
Så här gör du krämen:
 
1. Blanda äggulor, grädde och socker i en kastrull. Låt sjuda på svag värme (INTE KOKA) tills den blir tjock.
2. Ta kastrullen från plattan och bryt chokladen i bitar och rör ner i den heta krämen.
3. Låt krämen kallna och bred sedan ut krämen jämnt fördelar mellan delarna. ( tre lager kräm, även ovanpå)
4. Garnera med flagad mandel.
 
 
 
 
STORT lycka till / Lisa J :-)
 
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela