Daimkladdkaka
200 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
3 1/2 dl socker
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
4 dl vetemjöl
200 g daim
Sätt på ugnen på 175 grader. Smält smör choklad i vattenbad eller i mikrovågsugn. Blanda socker, vaniljsocker, salt och ägg ordentligt. Blanda ned chokladblandnigen i äggsmeten, rör sedan i mjöl och blanda tills det blir en slät smet.
Häll upp en smord och bröad springform med löstagbar botten. Grädda kakan i 20 minuter,kontrollera med sticka för att kladdkakan ska vara kladdig i mitten. När kakan i klar så häll på hackaddaim jämt över kakan. Servera gärna kakan med bär och grädde!