Hallonmuffins med philadelphiaost
Min gammelmormor fyller 95 år idag så jag ville gärna baka något så det blev muffins!
Detta behöver du:
200 g smör
3 dl socker
3 ägg
1 dl vatten
4 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
3-4 msk vaniljsocker
Ett paket philadelphiaost
Ett paket Creme fraiche
-Börja med att ställa muffinsformar på en plåt.
-Vispa smöret och sockret poröst.
- Tillsätt ett ägg i taget och rör om
- Rör ner vatten och mjölet blandat med bakpulvret.
- fyll i smeten halvfulla i muffinsformarna
- Sedan ta i 3-4 hallon i varje muffins. ( det går bra med andra bär också)
- Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter.
- Blanda philadelphiaost, creme fraiche och vaniljsocker i en bunke.
- Spritsa sedan ut på muffinsarna!
Lycka till! // Lisa Johansson