baklisorna

Ingredienser

• 125 g rumsvarmt  smör
• ¾ dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 dl vetemjöl
• en halv tsk bakpulver
• fast hallonsylt
• 1/2 dl potatismjöl

Tillagning

1. Rör samman smör, strösocker och vaniljsocker.
2. Blanda bakpulver med vetemjölet och arbeta in det i smörblandningen.
3. Rulla ut degen till en längd och låt den vila i 15-20 minuter i kylskåp.
4. Sätt ugnen på 200 grader
5. Dela degen i 20 delar. Rulla dem till kulor och lägg i småbrödsformar.
6. Gör en urgröpning i varje kula med ett mjölat pekfinger och fyll med hallonsylt.
7. Grädda i 10-12 minuter. Har de inte fått färg kan man sätt dem högt upp i ugnen de sista minuterna.

Hej! Nu kommer äntligen receptet och bilderna på dom omtalade äppellängderna :-) För att det ska vara lättare att förstå hur man ska göra så kommer det även med lite bilder från medans vi gjorde dom.

Här är resultatet :-)


Såhär ser det ut när man har lagt på äppelbitarna och ska vika ihop den.  

Såhär ser det ut när dom är ihopvikta och penslade.

Ingredienser:
200 g smör
1 dl socker
5 dl vetemjöl
3 äpplen
1 ägg till pensling
pärlsocker till garnering
kanel och socker till äpplena.

Gör såhär:
Forma degen (smör, socker och vetemjöl) och låt vila i kallt. Forma degen till två rullar, lika långa som en plåt. Kavla sedan ut rullarna på ett bakplåtspapper. Skiva äpplena och lägg dem tätt i mitten på degbitarna (se bild). Strö sedan på lite kanel och socker på äpplebitarna. Vik upp degbitarna från båda sidorna (se bild) pensla sedan på ägg och häll på lite pärlsocker. Nu ska längderna in i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter. När längderna är klara och har svalnat något så är det dags att skiva dom. 
Lycka till!
Mvh Lisa