baklisorna

Hej jag blev vädigt sugen på just lussekatter så jag gjorde en sats och här kommer receptet! :)

Du behöver:

1 paket saffran
200 g smör eller magarin
5 dl mjölk
50 g jäst (söta degar)
3 msk vatten
1 krm tsk salt
1 1/2 dl socker 
2 ägg
15-16 dl vetemjöl
russin till garnering
1 ägg att pensla med

-Smält smöret och blanda med mjölk så det blir fingervarmt.
-Tillsätt saffran.
-Smula jäst i en bunke.
-häll över socker,salt  och salt över jästen
-häll över smöret och mjölken.
-Blanda i äggen.
-Häll i vetemjölet och rör till en smidig deg
-jäs degen i 1 1/2 timma.
-sätt på ugnen på 250 grader.
-baka ut till lussekatter och det blir ca 32 st.
-Stoppa i russin tryck i ordentiligt annars riskerar russinen att bli torra och hårda!
-Pensla bullarna med ägg


-grädda lussekatterna i 7-8 min
-lägg en handuk över bullarna och låt dom svalna

Lycka till // Lisa J :))